脆皮烤豬

顏惜寧很快就見識到了鬼斧神工的熾翎軍營地，將士們將山體掏出了一個個空腔。大的空腔可以住人，可以屯糧，可以做校場。每個空腔之間用寬五尺高八尺高的通道相連，別說走人了，就算走馬車問題都不大。

正如他想象的那樣，進入山體中若是沒有人帶領，很容易迷失方向。好在他身邊的人在營地中住了多年，營地的每個角落，他們都熟悉。

因為是手工開鑿出來的工程，通道兩側的石壁並不平整。擡頭看看厚重的山體，驚嘆之餘顏惜寧又有些擔憂。他壓低聲音問姬松道：“容川，住在山中是挺好的，但是要是遇到地動怎麽辦？”

如此厚重的山體，要是來一場大地震，又恰逢將士們都在山中，那豈不是一鍋端了嗎？雖然顏惜寧覺得自己不該烏鴉嘴，可他還是忍不住擔心。

聽到這個問題，不止姬松笑了就連一邊的將士們都笑了。顏惜寧摸不著頭腦：“我是不是說錯了話？”

姬松笑著牽起他的手：“不，這個問題問得很好。”事實上姬松在第一次進入營地之後就問了同樣的問題，住在山體中不可怕，可怕的是能為他們遮風擋雨的營地成了他們的墳墓。

為了解答顏惜寧的疑問，姬松拉著顏惜寧的手隨意走上了通道旁邊的一條岔道，岔道只有三尺寬，兩人只能一前一後行走。走了十幾步後，眼前出現了一扇木門，拉開木門一看，眼前正對著一條狹窄的山道。

姬松介紹道：“雖說涼州不容易地動，但是也有地動的可能。先輩們在開鑿山體的時候就想到了這一點，在營房中有數千條這樣的小道，每一條都通向山外。若是真地動，而將士們正好又在山體中，可以通過這樣的小道快速逃離山體。”

姬松他們每年都會進行地動演練，不用半柱香將士們就能從離他們最近的通道中撤離山體。而且營地在開鑿之初就進行了加固，先前幾次地震時，盆地中的鎮子上有房屋損毀，而營地毫發無損。

姬松思忖片刻後說道：“當然，目前為止我們沒有遇到山崩地裂的地動，若是真有一日地動大到山川崩裂河水改道，營地應該就保不住了。”

真到了那一步，就算他們逃出了山體，也無處可以躲藏了。那就是天要亡熾翎軍，他們反抗也沒用了。

顏惜寧驚嘆不已：“真是太厲害了！”若不是親眼所見，誰能想到山中會有這樣鬼斧神工的建築？

在姬松他們的帶領下，顏惜寧很快就到了校場。校場比姬松他們營地的那個平臺還要大，場地中燃燒著數百堆篝火，上千人圍著篝火正在忙碌。校場邊緣，數十口大鍋一字排開，鍋中燉煮著噴香的肉，聞著像是紅燒肉的味道。

篝火上架著大大小小的烤肉，還沒正式走到校場中，香味混著熱氣迎面而來。等眾人看到姬松之後，校場中爆出了熱烈的歡呼聲：“主帥——歡迎主帥——”“歡迎王妃！”

將士們臉上掛著燦爛的笑容，笑容感染了姬松二人，姬松手一揮：“不必拘禮，今日大家吃好喝好！”

涼山中晝夜溫差大，太陽下山之後溫度會快速的下降。然而在校場中，顏惜寧非但沒有感覺到涼意，他還出了一身汗。

顏惜寧他們被嚴柯拉到了校場正中間，那裏放著主帥專用的案桌。被數百堆篝火圍著，聽著將士們的歡笑聲，嗅著美味的肉味，顏惜寧的面頰已經開始微微泛紅了。

姬松扭頭瞅了瞅面帶桃花的顏惜寧，他笑著將他面前的燒刀子挪到了自己面前。隨即他取了一只玉色的小酒杯，隨後將酒盞中的液體倒入酒杯中。

液體呈現紫紅色，一股葡萄的香味飄了出來。顏惜寧嗅了嗅之後問道：“這是葡萄酒嗎？”

姬松樂道：“你酒量不行，哪裏還能喝酒？這是永昌郡出產的葡萄榨的汁，我想你會喜歡這個味道。”

顏惜寧端起葡萄汁抿了一口，隨即他睜大了雙眼：“嗯！好喝！”純正的葡萄汁甜大於酸，不知道將士們是怎麽壓榨葡萄汁的，半點葡萄皮的澀味都品嘗不到。

冰冰涼涼的葡萄汁喝起來格外爽口，顏惜寧提著小酒壺晃了晃：“裏面有冰塊呀。”

姬松微微頷首：“是啊，來涼州的路上你用硝石制出了冰，我便將方子給將士們捎來了。多虧了你的方子，將士們過了一個涼快的夏天。”

將士們八人住一個小石室，冬天還好，實在凍得難受的時候出去跑一圈就熱乎了。然而到了夏天，日子就不太好受了，往年的夏天，將士們會捂出一身的痱子，渾身痛癢難耐。

今年有了硝石制冰的技術，將士們每天晚上都能分到兩斤冰塊。將冰塊放置在石室中，石室中的溫度很快就降下來了。往年有些年紀大的老兵甚至會倒在酷暑下，有了冰塊後，今年全軍沒有折損一人。

除了制冰技術之外，姬松還將阿寧的菜譜送到了後勤軍中。如今將士們的飲食比先前好多了，大家能吃上噴香的豆花，豆幹，巡查時再也不用嚼硬得像石子一樣的鹽豆子了。

顏惜寧眉眼彎彎：“真的嗎？那真是太好了。”

姬松端起酒杯與阿寧輕輕碰了一杯：“阿寧，謝謝你。”

顏惜寧笑著同姬松輕輕碰杯：“這是我應該做的。”身為楚遼百姓，能為戍邊將士做事是他的榮幸。

葡萄汁沒有度數，喝起來酸甜適口，顏惜寧沒一會兒就喝了小半瓶。見他一杯接一杯往口中灌，姬松笑道：“你慢些喝，將士們還給你準備了烤肉。葡萄多了去了，錯過了將士們的烤肉，你會後悔的。”

顏惜寧敏感捕捉到了關鍵詞：“多了去了？容川你是說熾翎軍這邊的葡萄多，還是永昌郡的葡萄多？”

姬松思忖片刻後老實回答道：“都多，永昌郡的葡萄長得好，但是葡萄不耐運輸，因此每當葡萄成熟季節，熾翎軍後勤軍就會去永昌郡購買葡萄。”

涼山中果蔬比較少，這裏菜比肉貴。將士們長期吃肉容易生病，因此後勤軍會定期去附近的郡縣購買新鮮的果蔬。其中葡萄和蜜瓜是將士們吃得比較多的水果，這麽多年吃下來已經不稀奇了。

顏惜寧端著葡萄汁雙眼亮晶晶：“其實，葡萄可以做成葡萄酒。”葡萄汁的滋味都這麽棒了，做出的葡萄酒品質一定不會差。若是官府出面將永昌郡的葡萄收集起來做成酒水，葡萄豈不是又多了一條銷路？

姬松哭笑不得：“好好吃飯，你看看你，吃個飯都想著怎麽賺錢。”

這時嚴柯快步走來，他身後跟著兩個將士，將士們擡著一個長四尺寬和高都有兩尺的木盒子。面對姬松他們狐疑的目光，嚴柯將案桌收拾了一下指揮兩個將士：“來，放這裏。”

沈甸甸的木盒子放在了案桌上，桌上的碗碟還有果盤頓時無處安放。顏惜寧一手捧著果盤一手端著酒盞，他好奇地看著木盒子：“這是什麽？”

嚴柯搓搓手：“您猜？”

顏惜寧聞了聞味道，一股炙烤的味道傳了出來。然而他卻沒聞到羊肉特有的腥臊味，於是他老實地搖搖頭：“不知道呀。”

將士們揭開蓋子，只見盒子中趴著一頭巨大的烤豬。烤豬外皮呈現油潤的棗紅色，油脂豐盈像是要沖出表皮飈出來一樣。

顏惜寧驚了：“好大！”他見過烤乳豬，一尺長的小豬趴在盤子裏就已經很能唬人了。可他從沒見過四尺長的烤豬，這豬不得一兩百斤？

看到顏惜寧震驚的眼神，將士們善意的笑了。龐文淵端著酒水走到了案桌前，他對姬松二人恭敬地行了個禮：“這是今年的第三批騸豬，請主帥和王妃品嘗。”

春天時姬松在聞樟苑聽顏惜寧說了一句，他說騸過的豬腥臊味會小很多，並且長得更大更壯。於是姬松便將這個消息傳遞到了熾翎軍中，得到消息的將士們將信將疑，他們用一部分小豬做了試驗。

當然騸豬的時候遇到了一些麻煩，折損了一些小豬。可是隨著技藝逐漸純熟，小豬們的存活率越來越高。正如顏惜寧說的那樣，活下來的小騸豬們比沒有騸過的小豬長得快。就拿眼前這頭小豬來說，它是夏天出生的，到現在才四個多月，已經長到這麽大了。

將士們之前其實並不愛吃豬肉，比起羊肉，豬肉的腥臊味非常大。但是豬長得快生的多，雖然不喜歡它的味道，總比沒有肉吃強。再加上將士們需要豬油做燃料，因此山中養了不少豬。

騸過的豬肉腥臊味大大降低，加上王妃送來的那些燒肉的方子，現在將士們可愛吃豬肉了。誰能拒絕噴香的紅燒肉和扣肉？

木盒子中的這頭豬是將士們為了感謝王妃特意烤制而成的，他們挑了這批中最肥的一頭小豬，今天一早就宰殺好了。宰殺好的豬先腌制了大半日，然後放在饢坑中烤制小半個時辰，這才有了這道震撼的脆皮烤豬。

就是不知道他們做的烤豬合不合王妃的胃口，鄔成凱期待道：“讓屬下為主帥王妃分肉吧！”

姬松笑著點點頭：“好。”若是平時，這群家夥早就對烤豬下手了，哪裏能等到現在。

在饢坑中烤制了半個時辰的烤豬外脆裏嫩，鋒利的刀子劈下的瞬間，酥脆的外皮發出了清脆的聲響，棗紅色的外皮碎開，皮下豐盈的肉汁順著刀口飛濺而出。

半大的豬骨頭都是嫩的，一刀下去，皮肉分開露出了下方的關節。鄔成凱第一刀便將完整的豬首斬了下來，隨後刀身在豬身上快速的劃拉，沒多久一整頭豬便被他利落地分割成了大塊。

在鄔成凱看來，烤豬烤羊最美味的部分永遠是肋骨附近的五花肉部分。於是他首先取了兩根肥美的豬肋排放到了姬松他們面前：“主帥請，王妃請。”

一尺長的豬肋排分量十足，兩根手指粗的排骨周圍包裹著厚厚的一層肉。肥瘦相間的五花肉油亮噴香，引得顏惜寧肚子中的饞蟲咕咕作響。只是……這麽大的肋排怎麽吃呢？難道要抱著啃嗎？

正當顏惜寧遲疑時，姬松遞過了一把小刀：“用這個切著吃。”

顏惜寧接過刀在五花部分輕輕一戳，酥脆的豬皮應聲裂開，光是聽一聽這聲音就知道豬皮有多脆了。顏惜寧小心切下一塊肉，迫不及待塞到口中細嚼起來。

豬皮部分經過烤制後，口感和油渣很相似。牙齒相碰間，豬皮發出“哢哢”脆響，嚼一嚼滿嘴的油脂香。

普通的烤乳豬因為生長時間短，吃起來口感脆嫩滑。而這頭烤豬膘肥體壯肉厚，豐腴的油脂被高溫烤得快要化開，層層交疊的瘦肉不幹不柴吃在口中酥爛可口。

烤豬內外抹了特殊的香料，經過大半日的腌制，香料的味道已經深入了肉中。鹹香中微微有些回甜的烤豬口感豐富味道獨特，肥而不膩的烤肉讓顏惜寧放下了矜持大口的吃了起來。

先前在都城中吃小吃時，每當吃到豬肉，顏惜寧總會被肉中的腥臊味道整得食欲全無。騸過的豬就沒有這方面的煩惱，它們像小乳豬一樣肉香四溢，又比乳豬多了好多肉，口感和香味提升了好多。

看顏惜寧吃得這麽歡，將士們笑容更深。顏惜寧一連吃了三口肉後才擡起頭來，他讚不絕口：“好吃！”這是什麽神仙味道，也太香了吧。

姬松第一次吃騸過的豬肉，品了一口之後他欣喜地挑起眉：“真不錯。”

鄔成凱眉飛色舞道：“主帥您知道嗎？第一批被騸過的小豬，已經長到四五百斤了。身上的肥膘足有三寸，練出來的豬油清亮又耐燒。”

往年的豬最大只有三百多斤，騸過的小豬輕輕松松就漲到了四五百斤。現在養兩頭豬，就能抵得過之前養三頭豬，將士們的口糧多了不少。

以前用沒有騸過的豬油點燈，豬騷味會伴隨著亮光彌漫了整個營地。現在好了，再點燈時只有肉香味，不會再有腥臊味了。

這都要感謝王妃，若不是王妃想到了這麽奇妙的點子，他們到現在只能吃腥臊不堪的豬肉。想到這點，鄔成凱又在顏惜寧碗中加了一條裏脊肉：“王妃，您多吃點。”

烤豬每一塊的口感和味道都略有不同，有的部位軟嫩，有的部位有嚼勁。顏惜寧品嘗了豬腿裏脊等部位之後肚子已經飽了。

見此情景，姬松笑著對鄔成凱道：“端下去大家分了吧。”

鄔成凱他們等的就是這句，話音一落，鄔成凱和嚴柯兩一人端著木盒子一頭走向了一邊的篝火：“兄弟們！吃烤豬啦！”

一聲吆喝之後，整個校場都沸騰了。將士們赤著膀子空著手就抓過來了，一時間人頭湧動，嘈雜聲不絕於耳。顏惜寧定睛看去，只能看見一只只高舉的手，每只手上都捏著一塊肉：“別擠別擠！”“日！哪個狗日的搶了老子的肉！”

顏惜寧：……

原來生辰那一天他看到的熾翎軍兄弟們搶肉吃已經很含蓄了啊，看到這群人搶肉，他腦海中只有一個詞閃過——虎狼之師。

百來斤重的豬根本經不起上千將帥分，搶到了肉的人喜氣洋洋，沒搶到的也不生氣，反正軍中現在不缺豬肉，他們隨時都有肉吃。就比如現在，校場外還有十幾口鍋，鍋中燉煮著紅燒肉把子肉等等，聞一聞口水都要下來了。

今天姬松回營，將士們無比興奮，喝了幾杯酒水之後，眾人的情緒又上來了。他們赤了膀子要給顏惜寧表演殺敵破陣曲。

百來個精壯的漢子赤著膀子手握長刀，他們整齊劃一地砍劈刺。和軟綿綿的舞曲不同，在場的將士們每人都刀頭見過血。簡單的動作被他們舞得殺氣騰騰，圍觀者直叫好。

篝火照亮了將士們的臉，也點亮了他們眼中的光。眾人笑著鬧著，完全沒了往日的肅殺之氣。顏惜寧混在圍觀人群中吶喊助威，一場宴席下來，他的喉嚨都喊啞了。

這場宴會直到半夜才結束，參加宴會的大半將士喝醉了倒在了地上。看到這個場面，顏惜寧有些擔憂：“大家這麽躺著，明天豈不是要生病了？”

姬松見慣了這個場面，他淡定道：“不用擔心，一會兒會有親衛來打掃校場，他們會將喝醉的將士送回營房。”

顏惜寧這才放下了心來，鬧騰了了好久，他也覺得有些累了：“容川，要不我們也回去歇息了吧？”

姬松應了一聲，他牽著顏惜寧的手站了起來：“確實該休息了，天色已晚，明日軍中將士還要出早操。”

說著他帶著顏惜寧向著來時的通道走去，這時顏惜寧才發現，校場周圍至少有十幾條通道，每一條看著都差不多。

顏惜寧環視一圈頭都暈了：“好多條路啊，容川你有沒有走錯過道？”

姬松牽著顏惜寧的手穩穩地向前走著：“我沒有，但是韓進王春發他們走錯過。”

顏惜寧小心看著腳下的路，他驚訝道：“真有人走錯啊！”

姬松放緩了腳步，他向後看了看，確認四周無人之後，他快速說道：“偷偷告訴你，你不要告訴別人。王春發有一次走岔了路繞不回來，後來在豬圈裏面睡了一夜。我們以為他被敵人偷襲，後來在豬圈找到他的時候，他正抱著豬呼呼大睡。”

顏惜寧一個沒憋住放聲大笑：“哈哈哈哈哈！”

笑聲在通道中回蕩，一時間整個山體都回蕩著笑聲。顏惜寧趕緊閉嘴：“看來在營房中不能大聲喧嘩。”

姬松眼神含笑：“是的。”在石室中關上門小聲說話也還行，若是在通道中聲音大了，山體中大半的人都有可能聽到回音。

笑聲消失後，通道中突然傳出了“咕呱咕呱”的聲響，聽著像是有不少青蛙在鳴叫。

顏惜寧有些納悶：“山中除了養豬牛羊之外，難道還養了青蛙？”聽叫聲，這些蛙體型還挺大的，難道是牛蛙嗎？如果真是牛蛙的話，將士們又多了不少道美味佳肴啊。

姬松腳步一頓，他表情有些扭曲：“那不是青蛙。”見顏惜寧一臉懵逼，姬松沒忍住：“那是將士們的鼾聲。”

雖說將士們居住的石室中有門，總有一些天賦異稟的將士呼嚕聲能穿透木門傳到通道中。大大小小的呼嚕聲交織，最終匯成了大大小小的咕呱聲。

顏惜寧：！！！

他方才竟然把將士們的呼嚕聲當成牛蛙在叫，還想著做幹鍋牛蛙……真是罪過啊。

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